TOCHIO no BAR トチオのバル

Garlic Potatoes

ガーリックポテト

ガーリックの香りが最高の注文率ほぼ100％の愛されメニュー。ここに来たら頼まずにはいられない、食べ出したら止まらない、やみつきポテトです。

BBQ Spareribs

BBQスペアリブ

箸でほぐれるほど柔らかく肉感たっぷりの豚肉は食べ応え抜群。栃尾で作られた醬油や味噌のオリジナルBBQソースも完璧！

Assorted Tapas

タパス5種盛り合わせ

栃尾の酒粕やおからを使用したレバーテリーヌや栃尾の味噌と塩麴に漬け込んだMISOポークハム。そしてピクルス＆ピストは野菜の感動的な旨味を実感できます。“栃尾の美味しい”がプラスされたスペイン風おつまみ盛り合わせです。

Sake&Wine

日本酒&ワイン

「スペイン料理に日本酒?」。チーズや生ハムなど発酵食品には発酵された日本酒が合うんです。イチオシは越銘醸の山城屋シリーズ。地元の酒蔵ながら県内には出回っていないプレミアムなお酒。この他、栃尾ワインもおすすめです。

Brocheta

ブロチェッタ

厳選された3種の肉のスペイン風串焼きは、素材の旨味を最大限に引き出したシンプルだけど奥深い一品。脂の甘味が上質な県内産和牛をはじめ、佐渡産黒豚、福島産伊達鶏など一串から注文できます。自家製粒マスタードをたっぷりつけて召し上がれ! そして絶妙な焼き加減と塩加減で旬野菜のブロチェッタは劇的ジューシーさで野菜革命！